料理番組「塩コショウで味を整えたら次に…」料理下手ワイ「ファッ！？」

1: 風吹けば名無し＠2016/12/13(火) 09:34:27.98 ID:Ie8xt13R0

整え方教えろや

2: 風吹けば名無し＠ 2016/12/13(火) 09:35:53.09 ID:y9vJmDt0d

わかる。

3: 風吹けば名無し＠ 2016/12/13(火) 09:35:53.24 ID:zVMi/WKV0

一掴みぐらいやろ

4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:36:34.50 ID:EKRwpSGN0

味見しろよ

5: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:36:34.81 ID:y9vJmDt0d

整えるとか言ったら料理はすべてが味を整えるためにやってんだから、省略すんなよ。

6: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:36:58.48 ID:amDRMNIUd

料理番組「次に手羽先の骨を抜きますが、事前に骨抜きしたものを使います」
ワイ「骨の抜き方教えろや」

7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:37:00.98 ID:G+nkxZex0

料理ってガバガバだよな
誰かが適当に言い出したやり方を継承してるだけ
なんの科学的根拠もない

13: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:40:24.97 ID:t8MuH17B0

>>7
いや科学的根拠て…

8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:37:52.77 ID:Ie8xt13R0

整った後の味知らんから味見しても一緒や

16: 視聴覚アルピニスト ◆Uq/4MldVDE 2016/12/13(火) 09:41:24.10 ID:oFImDCaK0

>>8
美味しかったらええんやで

9: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:37:52.91 ID:8cKZmucIM

経験に勝るものはない

10: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:38:59.15 ID:amDRMNIUd

レシピ本によくある

塩：適量
胡椒：適量
おろしニンニク：適量
胡麻油：適量

11: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:39:06.64 ID:iPtlHjf3M

素材によって水分量や味が違うから整えてるんやで

12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:39:44.69 ID:gFo4q3yz0

味見しすぎてあんまり食欲なくなる奴

14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:40:35.83 ID:NFVUajWa0

味見しまくったら無くなったわ

15: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:41:15.30 ID:iiPar6mO0

ガイジかよ
最初からうまく行くわけねーだろ
何回も何回もやっていくうちにわかるんだよ
しね

18: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:42:26.10 ID:Ie8xt13R0

>>15
グエー死んだンゴ

19: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:42:33.14 ID:oOKqB5Ns0

>>15
その何回も何回もやってわかったことを書けよ

23: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:43:22.39 ID:CvulWTaa0

>>19

24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:43:23.99 ID:pkGTrqhl0

>>19
味覚なんか人それぞれなんやし自分がうまいと思う量を信じろよ

17: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:41:31.27 ID:a3agQPVaM

ニンニクひとカケ←まぁわかる
ショウガひとカケ←？？？？？？？？？？

44: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:48:04.27 ID:bgFufM330

>>17
ひとかけって親指の頭くらいの大きさ

20: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:43:05.25 ID:CvulWTaa0

適量が分からんアスペガイジは絶対に他人に料理を振る舞うなよ

21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:43:13.70 ID:Av+l3x2GM

料理番組って基本化学調味料出さないよね

22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:43:16.27 ID:ZyJ2U57G0

大さじ一杯
大さじってどのくらいの大きさのやつよ？

27: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:43:54.93 ID:eTkRQIqod

>>22
冗談に聞こえないからやめて

29: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:44:09.42 ID:CvulWTaa0

>>22
これはガイジ
お前らが適量とか言うと文句言うからわざわざ表記してると言うのに

34: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:46:04.48 ID:pkGTrqhl0

>>22
こういう奴まじでおるんかな
「大きめのスプーンでええやろ！」みたいな奴

15gやで

39: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:47:11.04 ID:5IUfwqHR0

>>34
mlやぞ

57: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:50:43.38 ID:CvulWTaa0

>>39

77: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:54:55.64 ID:xl2VZbFAp

>>34
ワイやで
大さじも小さじも買ってないわ
計量カップもないで

82: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:55:45.91 ID:pkGTrqhl0

>>77
いや目分量でわかるならええで
わからんなら素直に買えや

84: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:56:32.40 ID:Bl6c6Unkd

>>77
それは料理の上手い下手やなくて作る気無い人やろ

36: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:46:55.52 ID:bgJa60php

>>22
スプーン変えよ

43: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:48:03.15 ID:PnAEGYLk0

>>22
ググろう

50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:49:22.60 ID:erE0N109p

>>22
大さじはカレースプーン
小さじはティースプーン

69: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:22.05 ID:4xctgXLkE

>>22
15cc

25: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:43:34.02 ID:5zHABOxg0

普通味見するよね

26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:43:44.22 ID:5yBOHQEy0

かといって塩１ｇとか表記されても計るの面倒くさいやん

28: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:44:08.32 ID:nFF/Fesr0

オカンの経験と勘と目分量の料理→まっず
本を忠実に守ったワイ素人の料理→うっま

30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:44:53.38 ID:3WJE3DxZ0

プロ「隠し味としてコーヒーゼリーを入れます」
ワイ「それありきやん隠れてないやん」

31: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:45:01.55 ID:+q1e/iJJ0

少々適量お好みで

73: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:48.39 ID:i4w70ii1K

>>31
初心者が戸惑う表現やな。きっちりと何gって書いてほしい

32: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:45:20.46 ID:bgJa60php

味を整えるは表面に塩胡椒が付いたなーくらいや

52: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:49:35.78 ID:eTkRQIqod

>>32
表面てなんやねん
液体はどうすんねん

33: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:46:01.82 ID:ZyJ2U57G0

ワイが持ってる一番デカいスプーンでええんか？

35: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:46:50.59 ID:eTkRQIqod

>>33
本気なんかよ
計量スプーンていうのがあるんやで

38: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:47:02.31 ID:WvNBKpOK0

>>33
おたま擦りきり一杯やで

81: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:55:45.17 ID:UoHvshFcd

>>33
ガイジかな？

37: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:46:58.40 ID:Ie8xt13R0

例えばパスタ茹でる時の塩ってワイはひとつまみ入れてたんや
でも実際はザーっと入れるんやろ
そんな差が生まれる危険性がある

41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:47:45.64 ID:CvulWTaa0

>>37

45: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:48:25.34 ID:U799xcER0

>>37
水の量少なくして鍋に蓋すれば塩いらないぞ

56: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:50:11.83 ID:CvulWTaa0

>>45
食感全然違うやろ

47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:49:11.44 ID:bgJa60php

>>37
水10gに1リットルが基本やぞ

54: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:49:46.86 ID:5IUfwqHR0

>>47
ほとんど塩やんけ！

40: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:47:16.82 ID:moW1PCex0

整ってるのかどうなのかもわからん

46: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:48:26.38 ID:hg3ShuJx0

「氷水で冷やします」
うちにそんなものはない！

48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:49:17.34 ID:5IUfwqHR0

整った味は、味見してみてちょうどいいと思う塩胡椒加減ってことやで
人それぞれやからそこは自分の好みでええんやで

58: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:50:58.71 ID:W2XSnJoWp

>>48
味見ってモモ肉のステーキ焼いてる時はわざわざ切ってひとくち食うんか？
出来上がりの見ためが悪くなるやんか

68: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:04.28 ID:bgJa60php

>>58
何度も焼くんやぞ

80: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:55:27.23 ID:5IUfwqHR0

>>58
ステーキは想定外やったわ
舐めればええんちゃう

51: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:49:23.96 ID:amDRMNIUd

プロ「バター大さじ一杯」
ワイ「どうやって量るねん」

59: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:51:20.78 ID:eTkRQIqod

>>51
さじの量をおぼえろよ

小さじ5　大さじ15　や

70: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:24.30 ID:Bl6c6Unkd

>>51
個包装のやつ買うようにしたわ

53: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:49:46.83 ID:Bl6c6Unkd

クックパッドとかで野菜を何gで表記するのやめてほしい
大根なら半分とか書いてくれんと

60: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:51:34.82 ID:eTkRQIqod

>>53
これはわかる

61: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:51:56.18 ID:W2XSnJoWp

>>53
大根の大きさはまちまちやん

90: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:08.13 ID:g3VpRHHI0

>>53
グラムの方がわかりやすい
半分って言われてもお前の大根とワイの大根のサイズは違うやろって思ってまう

55: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:49:52.22 ID:qGCPAxC/0

シェフ「それでは調理のカットを入れたいと思います」
ワイ「ほーん」
電子レンジ「ブーーーーーン」
ワイ「ファッ！？」

62: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:52:17.76 ID:LQf5vtywa

チンフェ「ひとかけら。ひとつまみ」

63: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:52:40.13 ID:xl2VZbFAp

ほんこれ

64: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:52:41.06 ID:L9AY5JWC0

適量もわからんし少々もわからん
大さじも小さじもない

65: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:52:52.15 ID:moW1PCex0

調味料はともかく材料をレシピと全く同じように揃えるの無理なんだから、塩胡椒だけで味が整うのかと思う

74: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:53.44 ID:pkGTrqhl0

>>65
何言ってるかわからん
揃えろよ

ほんで塩コショウなめんなよ

78: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:55:21.26 ID:moW1PCex0

>>74
例えばカレーなんかはルーだけだからアレだとしても人参もじゃがいもも茄子も玉ねぎも何個って書いてあるやん
でも大きさピンキリやん

87: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:01.53 ID:pkGTrqhl0

>>78
玉ねぎ中とか書いてあるやろ
大きさ見て調節しろや

66: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:00.82 ID:TcErrw/wp

アスペばっかやん

67: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:02.39 ID:I0i4gbqu0

パスタはもう電子レンジのやつ使えよ
鍋洗いたくないんじゃ

71: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:25.44 ID:e9KtWrWq0

塩コショウって色んなとこで出てくるけど下味って必要なんか？
野菜炒めとか焼肉のたれぶっかければそれでええんちゃうの

72: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:53:37.76 ID:XlSCtyW50

適量ってなんだよ…

75: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:54:48.01 ID:cDxZ9HoFa

ちょっぴりしか使わないようなの使うな
チャツネとかどこで使うんや

76: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:54:48.94 ID:XBZ3ZzBN0

塩を入れたら浸透圧がどうとかで味付けのときに具に味が染みやすくなるって聞いたことある

79: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:55:25.92 ID:CKopvw/bp

どうせ振る舞うような人間もおらんやろ君ら
完璧主義者って無能が多いって言うけどマジなんやな

83: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:56:07.19 ID:JRsmU/uF0

100均で大さじ小さじとかの軽量スプーン買ってるわ

85: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:56:36.58 ID:5IUfwqHR0

パスタ茹で塩は落合務が本で「味付けるためです」ってハッキリ書いてたんだよなあ

92: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:22.45 ID:EM3M1OwR0

>>85
むしろ他に何の意味があるんや

99: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:58:35.61 ID:5IUfwqHR0

>>92
浸透圧がどうのこうの沸点がどうのこうの言う奴おるやんけ
あと塩入れても味変わらんとか言うエアプ

86: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:56:56.75 ID:uLq9F8xeM

適量ってなんだよ
ひとつまみとかでいいから目安書けよ

88: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:04.43 ID:amDRMNIUd

プロ「耐熱容器に敷き詰めたら薪オーブンで焼きます」
ワイ「ウチには薪オーブンはないで」

89: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:06.51 ID:0OwQVc4F0

適当に○○とか言われるといやどんなもんの量か教えてクレメンス…ってなる

91: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:11.49 ID:5zHABOxg0

お前ら料理下手なんじゃなくてガイジなだけやで

93: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:30.77 ID:hVC8bOJlr

味見って言うけど一口にも満たない量じゃ何もわからん
丁度いいと思っても食い終わったらもう少し濃くても良かったとか結構ある

97: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:58:24.43 ID:pkGTrqhl0

>>93
それもう味覚音痴やもん、どうしようもないわ

94: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:38.95 ID:Ie8xt13R0

シェフ「ｽﾞｽﾞｽﾞ…うん、ばっちり」

ワイ「どういう味がバッチリか言えや」

95: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:57:40.45 ID:i6BPAcTr0

お料理速報さん！
僕はうんこ色でお願いします！

96: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:58:18.63 ID:L9AY5JWC0

普段野菜炒めとかスープくらいしか作らんから適当でええんやけどちゃんとしたもの作ろうと気合い入れてるときに限って分量がわからなくて詰むわ

98: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2016/12/13(火) 09:58:32.23 ID:i4w70ii1K

目分量が分からない初心者には計量カップと大さじ＆小さじは必須

引用