【フードシェア】月額1980円で飲食店の売れ残りをゲット! 年内にサービス提供開始

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1: 通り雨 ★ 2017/09/24(日) 01:45:13.93 ID:CAP_USER9

https://news.careerconnection.jp/?p=40817

キャリコネ編集部2017.9.23
月額1980円でフードシェアリング

年間約642万トンに及ぶ日本の食品ロス。その量は、国連が食糧難に苦しむ国々に援助している総量の約2倍に相当する。

そんな中、IT会社のSHIFFTは、”食品ロスを減らしたい飲食店”と”安く購入したい利用者”をマッチングするプラットフォーム「Reduce Go」を開発した。現在、年中のリリースに向け準備中だという。

同サービスでは、スマートフォンアプリで周辺のレストランやカフェ、小売店などで余剰食品を提供している店舗を検索し、1日2回まで受け取ることができる。費用は月額1980円の使用料のみで、それ以上支払うことはない。

「海外のフードシェアリングモデルが、日本でも成功するとは限らない」

今年4月に公式サイトを公開して以降、事前登録ユーザーに約4000人から応募があったという。同社取締役の上村宗輔さんはキャリコネニュースの取材に、

「加盟店舗には、主にパン屋などの小売店、フレンチ、コーヒーショップなどから声があがっており、現在もジャンルを問わずさまざまなお店を募集しています。またテイクアウトだけでなく、余剰品を店内で召しあがっていただくことも想定しています」

と話す。同サービス開発の経緯について上村さんは「元々レストランで働いていて、食品ロスのことがずっと頭にあったんです」という。

「世の中のためになるサービスを作りたいと考え、思い浮かんだのが『食品ロス』。調べていくと、特に欧米ではこのような『フードシェアリング』のサービスが盛んに行われていることが分かりました」

一般的な欧米のフードシェアリングサービスは、店舗側が値引きをした商品をインターネットに掲載し、購入者が店舗まで取りに来るというもの。国内でも同様のサービス提供をしている企業があり、上村さんは

「食品ロスの問題は昔からありましたが、ITの普及でこのような『フードテック』サービスは今後さらに増えていくと考えられます。しかし海外のモデルが、必ずしも日本でも成功するとは限りません。そのため日本に適した形に変化させ、提供することを決めました」
と説明し、同社の強みは「月額制」であると話した。

店舗側は「可能であればディスカウントしたくない」

加盟店舗には費用がかからず、利用者から得た月額使用料の59%が提供の多寡に関係なく均等に還元される。

多くの店舗は、常に食品廃棄費用が発生しているという。同サービス導入後はその費用が削減され、「Reduce Go」で得た収益がプラスされる。店舗側にとっては安定した収益源になる。また上村さんは、

「店舗側は『可能であればディスカウントして販売したくない』と考えています。なので食品ロスを減らす取り組みのため、余剰食品を”寄付”という形で提供してもらいます。社会貢献活動なので、店舗側のブランド向上にもつながると考えています」

と話す。営利目的としないことで余剰食品の出し惜しみを無くして消費につなげ、店舗側の通常業務に差支えがないよう値段設定の手間も省いた。

今後の目標について上村さんは「まずは東京23区を対象に実施し、後々は全国展開できればと考えています」と語っている。

2: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:46:36.61 ID:hC1nCTK80
早死にしそう

4: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:47:16.52 ID:WX2j1Tg+0
安すぎだが裏があんのか?

5: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:47:39.91 ID:TFJJINek0
食いかけの残飯を買うのか?

6: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:47:40.47 ID:N1XsNY0l0
ボンビー学生には朗報だな

7: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:47:40.84 ID:uucTGSUf0
食品衛生上、保健所からクレームが出るんじゃないのかしら!?

8: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:48:01.92 ID:j8cMF3wy0
いいんじゃないの、すごく

10: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:48:46.95 ID:XzxbXHswO
商品受け取りに行くと
コジキが来た来た
って目で見られるけどな

29: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:54:12.11 ID:v/MLvsxt0
>>10
小汚いおっさんとかだとそうなりそうだなw

11: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:49:26.00 ID:tL6jrTDi0
これ、食中毒が出たら仲介業者もワシ知らんがなではスマンぞ。
月に1980円とって知らぬ存ぜぬが通るとは思えない。
訴えられて会社倒産とか考えてやってるのかな?

13: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:49:28.70 ID:hshDzHs+0
アプリが必要だからスマホを持てない本当の貧乏人には無理

14: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:50:06.52 ID:iEO1CreZ0
乞食が1980円払えんの?

16: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:50:26.02 ID:Mp8nC+9M0
1店舗1点までなんだろな

18: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:50:46.65 ID:t0b/gXNj0
スーパーの閉店前半額セールと違うの?

19: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:51:04.63 ID:U98v8Qzu0
昔スーパーで働いてたが、小さいスーパーにもかかわらず毎日ミカン箱数十個分程度
食材廃棄してた。
35: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:55:46.19 ID:dEYl9V4/0
>>19
スーパーで働いてるが数十箱は盛りすぎ。
20箱を数十というならあるが。

20: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:51:45.31 ID:Rw+Q5MhqO
毎日ポテサラが売れ残るなぁ~

21: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:51:50.05 ID:lIGr25jB0

カツ丼とかもフリーズドライあるんだろ?

全部各店舗でフリーズドライ出来る設備でも作れや

22: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:51:52.33 ID:Mp8nC+9M0
チェーン展開のパン屋は廃棄ロスがすごいよな

23: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:52:17.06 ID:rk3/Y00B0

賞味期限内だったらいいかもな

しかし商品を引き取ってくれる人が近所で都合よく見つかるとか、
うまくマッチングできるんだろうか?

24: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:52:27.00 ID:aXqWN6nl0
生活保護革命

25: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:52:36.86 ID:/O1R/F8l0
廃棄費用は経費になるが寄付だと問題ない?

26: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:52:43.88 ID:RaSWPTnn0
通常の客は表から入るけど
この利用者は裏口に回れ、と邪険に扱われるだろうな

27: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:52:51.50 ID:4sVnUdDO0
食中毒騒ぎへ

28: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:53:21.66 ID:yF3mFe+V0

大根の皮とか ニンジンの皮とか

食べられるんですが 食品ロスですか? (´・ω・`)

30: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:54:28.91 ID:a3u7CI2s0
>>28
そういう事だな

32: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:55:04.76 ID:5JfDWb4r0
産業廃棄物を処理してもらうのに逆に金までとるのかよw

33: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:55:07.72 ID:n5Zhk1Zl0
店まで行って残り物食うのかよ
日本人の精神では無理ゲー

34: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:55:32.96 ID:+dksxYdv0
むっちゃ安いけど提供保証がないんだろこれ

36: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:55:46.24 ID:dgKA8o/z0
ピザなら欲しい

37: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:55:52.30 ID:wWTh48I50
乞食かよ

38: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:55:59.06 ID:BrgQ/gKl0
いいなぁ
でも料理好きだから外食する隙もない
無理だなー

39: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:57:03.15 ID:iBAEJHky0
なぜかバードカフェ思い出すわ
めっちゃ胡散臭え

40: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:57:19.41 ID:d6Z78bAP0
めちゃくちゃええやん。乞食活の充実感って半端ないよな

41: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:57:30.21 ID:EiM9xL1O0
昔大食いで
歩くゴミ箱 残飯整理
と言われた俺が来ましたよw

42: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:57:54.77 ID:iBAEJHky0
6Pチーズ1個でも文句言えないよな、これ

43: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:58:03.62 ID:l3lu93SD0
もらうたびに100円課金にしろよ
月額とかプレッシャーかかるわ

45: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:58:08.69 ID:aZDWI9m60
残飯…

46: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:58:29.31 ID:EJG+CvLw0

業者しか満足に使えないってオチだろ
八百屋→飲食店→例の給食

このルートで業者丸儲け

48: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:58:54.86 ID:Nnuy2/Jn0
月額1980円で食費が賄えるってことか
これ参加しないとアホだな

50: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 01:59:49.48 ID:r1GCVc5e0
毎回毎回同じ不人気メニューが回ってきそう、萎える

60: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:02:51.53 ID:r1GCVc5e0
そもそも売れ残りを1980円で売るのが間違ってる
生産量を減らさないとかなんや。

64: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:03:55.71 ID:iBAEJHky0
めっちゃ伸びたラーメンとか
みんなが除けたパセリとか
そういうのしか想像できないww

65: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:04:01.15 ID:EoiMBxnV0
人気店の買い占め転売くるな

66: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:04:03.04 ID:R9lsOcv70

わざわざ残飯を取りに行く手間が

そして惨めな気持ちになる気がする

67: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:05:01.09 ID:8ylK4//W0
乞食アプリ爆誕

71: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:05:37.45 ID:C9Il0anI0
こういうサービスを受けようとする人達は、食中毒とか気にしないと思う。

77: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:07:33.60 ID:soHvHpUZ0
食中毒が捗る

93: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:12:29.76 ID:uUfXqVIp0
安すぎるんだが…
大学生やシングルマザーは使うだろうな

96: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:14:05.26 ID:hXO2UIWd0
料理というより食材で提供ってパターン多そう、日本だと

99: 名無しさん@1周年 2017/09/24(日) 02:15:02.73 ID:I4Vmo/Om0
衛生面で問題あるな

元ネタ


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