ゴーヤチャンプル作るよ!

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1: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:11:54 ID:vHf
普通にゴーヤチャンプル作るだけだからあんまり期待しないでね!

2: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:12:16 ID:Hrt
おっ

7: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:14:55 ID:vHf
>>2
おっおっ(^ω^* 三 *^ω^)

14: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:16:11 ID:Hrt
>>7
沖縄に帰りたい

21: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:18:05 ID:vHf
>>14
ちゅらうみが我らを呼んでるんじゃあ…!

33: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:21:57 ID:Hrt
>>21
ざっくり切ったな
でかいから男の料理って感じだわ

57: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:35:17 ID:vHf
>>33
ザックリ…?
俺的には相当細かく切ったつもりだったんだけど…w
料理って難しいw

3: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:12:20 ID:weS
見てます

10: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:15:12 ID:vHf
>>3
あざす!!!
あんまり期待しないでね!

4: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:13:12 ID:vHf
とりあえずゴーヤ!!!

29: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:19:34 ID:SEX
>>4
今の時期に?

31: JEZEBEL◆DIAVOLOqIt3J 2017/01/18(水)20:20:09 ID:tw@JEZEBEL_open
>>29
IDすげえええええ!!!!!

36: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:22:44 ID:SEX
>>31
>>32
今日だけヒーローになった気分

58: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:35:48 ID:vHf
>>36
カカロットお前がナンバーワンだ!
あやかりたいねぇw

55: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:34:31 ID:vHf
>>31
>>32
マジだwww
なんという奇跡!
やっぱ持ってる人は違うなぁ!

59: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:35:57 ID:SEX
>>55
今朝たまたま出たからうれしくてずっと使ってる
普段はすぐクッキー消しちゃうけど

73: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:43:58 ID:vHf

>>59
滅多に出るもんじゃないから
大切にしなさい^^

(謎の上から目線)

54: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:33:51 ID:vHf
>>29
うん!スーパー行ったら売ってた!

56: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:35:10 ID:SEX
>>54
高いのかな?
夏だと1本100円もしないけど

72: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:43:25 ID:vHf
>>56
これは198円でした!
夏場もよく食べるよー
夏バテ対策になるもん!

74: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:44:15 ID:SEX
>>72
どこ産なんだろう沖縄かな

78: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:48:11 ID:vHf
>>74
あー、見てなったわ。
たぶん沖縄産!そういうことにしとこうw

5: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:13:18 ID:n1k
美味しいよねゴーヤチャンプルー、ちょい濃いめなのが好き

12: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:15:54 ID:vHf
>>5
オレもゴーヤチャンプル大好き!
沖縄系の居酒屋行くと10000パーセント頼む!

6: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:14:17 ID:vHf

ザックリ!

種とワタも取るよ!

8: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:14:58 ID:qX5
塩揉みで苦味抜くのは邪道

15: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:16:21 ID:vHf
>>8
そんな技あるのか…
俺の辞書には存在せぬわ!

9: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:15:09 ID:Q6D
こんな時期にゴーヤあるのか

16: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:16:58 ID:vHf
>>9
スーパー行ったら置いてあったよ!
その話ぶりからすると旬は夏なのかな?

24: JEZEBEL◆DIAVOLOqIt3J 2017/01/18(水)20:19:01 ID:tw@JEZEBEL_open
今の時期にゴーヤがあるんか
うらやま
51: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:32:56 ID:vHf
>>24
そうだね。スーパー行ったら売ってたから
つい買っちゃった!

25: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:19:02 ID:qX5
先に豆腐焼いておかないと
焼いているうちにゴーヤの下処理だぞ

48: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:32:27 ID:vHf
>>25
え、豆腐って焼くものなの?
知らんかった…!

28: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:19:26 ID:rFp
できたら画像うpよろ

52: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:33:26 ID:vHf
>>28
もち!
工程写真も撮るから
よかったらゆっくりしていってね!

30: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:19:43 ID:vHf
切ったよ!

34: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:22:30 ID:vHf
フライパンで炒めつつ

35: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:22:37 ID:BUS

もやし
かぼちゃの拍子切り
ゴーヤ
木綿豆腐

これらを微塵切りにした味の濃い漬物(辛みがあるとなおよし)と炒める
少し嫌なことがあった日は豚バラも入れる

60: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:36:23 ID:vHf
>>35
うは、すごく美味しそう!
かぼちゃ入れるって発想はなかったなあ。

37: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:23:10 ID:fdf
綺麗な台所

62: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:37:18 ID:vHf
>>37
世界一ありがとう。
前同じような料理すれ立てたら台所汚いって言われて
頑張って綺麗にしたんですw

38: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:23:29 ID:Hrt
変わったコンロやな

63: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:37:47 ID:vHf
>>38
そうだね!欲を言えばもう一口
コンロが欲しかった…!

39: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:23:39 ID:vHf
肉をどーん!!!

40: JEZEBEL◆DIAVOLOqIt3J 2017/01/18(水)20:25:40 ID:tw@JEZEBEL_open
実際ゴーヤチャンプル作ると作業工程が面倒くさいんだよなあ…

64: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:38:50 ID:vHf
>>40
そうだねー。でもそれを補ってなお有り余る
美味しさ、栄養があるからセーフ( ´∀`)

41: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:25:46 ID:vHf
とうふどーん!!!

42: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:26:22 ID:qX5
先に肉炒めるだろ…

65: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:39:20 ID:vHf
>>42
ウルトラ自己流ですまんな…
参考にならんね(^_^;)

43: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:29:56 ID:vHf

だし入りの味噌をお湯で溶くよ!

44: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:30:25 ID:BVP
ローソンで買ってこい

66: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:39:54 ID:vHf
>>44
え!ローソンに売ってるのか!
今度買ってみるわ!情報さんきう!

45: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:30:50 ID:vHf

かける!

46: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:31:23 ID:SEX
ゴーヤチャンプルって味噌入れるの?
知らなかった

67: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:40:46 ID:vHf
>>46
すまん、全部が自己流なんよ。
本場で入れるかどうかわからんや。
だし入りの味噌を入れると苦味が和らぐ気がするんで…

47: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:31:52 ID:vHf

蓋してしばらく煮込みます!
やったね!

49: (??o??)かるるん◆0alhDm0N.QKT 2017/01/18(水)20:32:43 ID:wpu
マーテルなのわ

68: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:41:06 ID:vHf
>>49
マーテルなのか!
こんばんは!

50: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:32:49 ID:qX5
なんか水っぽいゴーヤチャンプルーになりそうだな

70: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:41:46 ID:vHf
>>50
そやね。わりと水分量多いよー
それがオレ流(カッコいい)

53: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:33:45 ID:Hrt
独身ポットに
フタが違う

71: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:42:44 ID:vHf
>>53
な、なぜ独身だとバレた…!
料理ができる男はモテるとかいうけどあんなん嘘や!
みんな信じちゃダメだぞ!ヽ(;▽;)ノ

85: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:52:27 ID:Hrt
>>71
ふっふっふっ
容量とか機能とか特徴があるんやで

99: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)21:01:51 ID:vHf
>>85
なるほどなあ。
その推理力、コナンくん並みやね!

61: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:37:14 ID:qX5
チャンプルーって炒めるって事だから煮込まないと思うぞ
俺は味噌じゃなく顆粒の鰹だし入れるよ

75: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:45:11 ID:vHf

>>61
え、、、そ、そうなの?
顆粒のかつおだしか。そのパターンのも美味しそう。
たぶん卵がいい仕事しそう。

物知りですね!

76: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:47:00 ID:vHf

>>61
え、、、そ、そうなんだ。
それは知らなかった!
顆粒のかつおだしか。そっちも美味しそうだね!
卵がいい仕事しそう!

物知りさんですね!

69: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:41:34 ID:Q6D
味噌は苦味おさえか

77: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:47:40 ID:vHf
>>69
そう!
味噌を入れると苦いのが苦手な俺でも美味しくいただけちゃいます!

79: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:48:44 ID:vHf
と、いうことで出来た!!!

80: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:48:55 ID:8pI
ゴーヤチャンプルーの調理法は本当に人によるね
自分とこは
・種取りしたゴーヤを短冊切りして油無しで炒める
・重しで水切りした絹ごし豆腐をざっくり切って投入
・ゴーヤに火が通ったら塩胡椒豚したロース投入
・塩胡椒で味を整えたら焦がし醤油をフライパンにぐるり
・火を止めて溶き卵投入
・卵がふんわり固まったら皿に盛りつけ

92: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)21:00:04 ID:vHf
>>80
うわ、すごく細かく書いてくれてありがとう!
コピーしてメモ帳に貼り付けて作ってみるわw

81: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:49:01 ID:vHf

82: ■忍法帖【Lv=11,マタンゴ,23D】 2017/01/18(水)20:49:45 ID:tw@umiusagi1122
冬なのに~

94: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)21:00:26 ID:vHf
>>82
そうそう!
ちょっと珍しいよね!

83: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:50:09 ID:qX5
溶き卵入れないのか?

96: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)21:00:53 ID:vHf
>>83
卵なかったw
あったら入れるよ。
美味しいよね。

84: JEZEBEL◆DIAVOLOqIt3J 2017/01/18(水)20:50:36 ID:tw@JEZEBEL_open
卵入れた後に鰹節入れてひと炒めするとうまいよ

97: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)21:01:17 ID:vHf
>>84
お、いいね!
グルタミン酸をプラスして旨味が倍増!

86: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:53:14 ID:hpZ
島豆腐でも買ってないなら豆腐下ゆでして肉と一緒に焼いた方がいいな

87: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:57:03 ID:vBP
何買えば良いの???

88: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:57:27 ID:vHf
じゅんび完了!お食事タイム!
なんかよくわからんもんが見えてもスルーしてくれw

89: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:58:15 ID:vBP
>>88
育ちって大事だなあ

90: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:59:02 ID:Hrt

>>88
セブンがみえる

昨日のオナホなヤツよりは全然いいよ

91: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)20:59:22 ID:vHf

もぐもぐもぐ…

うめえええええ!!!
ほのかに苦いゴーヤ!
豆腐のまろやかさ!
肉のコッテリ感!
最高。
熱々なのもいいねぇ。

この味ならお店開けるわ!

93: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)21:00:21 ID:qX5
ごはんは左だぞ
味噌汁は具無しかな?

95: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)21:00:47 ID:Q6D
ぎっちょだからしゃーない

98: 名無しさん@おーぷん 2017/01/18(水)21:01:33 ID:weS
チャンプル食べたくなった

100: JEZEBEL◆DIAVOLOqIt3J 2017/01/18(水)21:02:08 ID:tw@JEZEBEL_open
どっかにゴーヤ売ってねえかなぁ
今の時期じゃ難しいか…

引用


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