さつま揚げ

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さつま揚げとは、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた日本の料理。である。鹿児島県の名物。
wiki引用

ビール
日本酒
焼酎
ワイン(白)

今から約140年前の弘化3年に誕生。関西では「てんぷら」と呼ばれているそうです。

普通のかまぼことの違いは、蒸すか、揚げるかの違いです。「白天」「えび天」「じゃこ天」など。

そのままでもいけますが、軽く焼いてショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べると尚よし。おでん種、うどんの具、皿うどんの具、煮物の材料にも用いられます。
satsumaage

〜〜管理人感想〜〜

わさび醬油が一番です。

スーパーのそうざいコーナーで買ってきて、食べる前に一度、オーブンレンジで軽くチンして食べてください。そうしてください。ぜひ。

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