わさび漬け

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ワサビの根・茎をみじん切りにし、塩漬にしてから、熟成させた酒粕に食塩、砂糖などを練り合わせ和えた漬物。静岡県・山梨県・長野県・奥多摩・島根県など各地の名産品。

wiki引用

ビール
日本酒
焼酎
ワイン(白)

わさび漬けが世に出回り始めたのは、明治22年からと言われています。
特に昭和23年から30年かけては爆発的な人気を誇り、お土産として全国区になり、「わさび漬けといえば静岡」と言われるようになりました。

〜〜管理人感想〜〜

見た目とは裏腹に、わさびの存在感がかなり強いです。

わさび好きであれば、間違いなくはまります。単品でもお酒に合いますが、かまぼこや、刺身に和えたりしてもいいですし、もちろんご飯にも合います。

見た目がアレですが。

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